Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Chuối Không Lo Ngộ Độc

Không thể phủ nhận được rằng rượu chuối hột có công dụng thần kỳ trong việc điều trị bệnh sỏi thận, viêm loét dạ dày hay táo bón.. Nhưng sau nhiều vụ ngộ độc rượu chuối hột thì nhiều người cũng đã từ chối sử dụng loại rượu này. Nhưng nếu bạn lựa chọn nguyên liệu cũng như chế biến đúng cách thì rượu chuối hột sẽ là một phương thuốc quý và an toàn đối với sức khỏe của con người.

Chuối hột có tên khoa học là Musa Balbisiana và là tổ tiên của loài chuối thường ăn thời nay. Chuối có rất nhiều hạt nên dân gian ta thường gọi đó là chuối hạt.

  1. Tác dụng của rượu chuối hột

Rượu chuối hột được nhiều người sử dụng để chữa các bệnh thường hay mắc phải như: bệnh dạ dày, bệnh sỏi thận, đặc biệt tốt cho người nào mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, chuối hột tươi xát trực tiếp vào sẽ vết hắc lào trong vòng một tuần. Với trẻ em bị mắc bệnh táo bón thì bố mẹ có thể nướng chuối chín đến khi nào chín nhũn, rồi cho bé ăn trực tiếp thì bệnh táo bón sẽ được cải thiện rõ rệt. Vì trong chuối hột có rất nhiều tannin làm se niêm mạc. Ăn chung với rau sống cùng với chuối hột sẽ không phải lo bị lạnh bụng và tiêu chảy.

  1. Tác hại của rượu chuối hột không sạch

Rượu chuối hột được xếp vào top loại rượu thuốc cực kỳ có lợi cho sức khỏe của con người. Đôi khi sử dụng không đúng cách loại rượu chuối hột thì có thể gây hại cho cơ thể người dùng. Những tác hại của rượu chuối hột có thể là do:

– Uống rượu chuối hột quá nhiều: Rượu chuối hột làm thuốc thường sẽ được dùng trong bữa ăn khoảng 10 đến 20ml. Uống quá liều thì có thể khiến cho người bệnh mắc phải những bệnh về xương, khớp hay bệnh liên quan đến cơ quan nội tạng và lâu dần sẽ dẫn đến bệnh run chân ở tuổi già.

– Dùng nguyên liệu không sạch: Ngâm rượu chuối hột khô từ chuối tươi và thường thì bạn sẽ phải sấy hay phơi nắng. Trong quá trình phơi nắng thì bạn cần phải lưu ý vì chuối cũng rất hấp dẫn những loại côn trùng như ruồi nhặng,…Nếu ngâm chuối không sạch thì bạn sẽ dễ bị đau bụng. Rượu để ngâm cũng cần phải được đảm bảo về yếu tố an toàn. Rượu ngâm đảm bảo chất lượng sẽ giúp đáp ứng những yêu cầu về quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với những sản phẩm đồ uống có cồn. 

– Chưa có một bằng chứng nào chứng minh rằng khi uống rượu chuối hột lâu sẽ có thể gây hại cho sức khỏe. Nhưng nếu uống rượu sau 3 tuần mà bạn không thấy tác dụng, thì bạn nên tạm dừng lại việc uống rượu và đi khám cụ thể để nắm được rõ tình hình bệnh.

  1. Cách ngâm rượu chuốt hột

Rượu chuối hột khi chế biến sẽ không mất nhiều công sức. Yếu tố quan trọng để quyết định giá trị của ngâm rượu chuối hột chính là nguyên vật liệu bạn dùng.

Nguyên liệu:

– Chuối hột: Bạn nên dùng chuối hột rừng chín

– Rượu nếp sạch: 2 lít và lưu ý chỉ nên sử dụng rượu nếp chứ không phải dùng vodka. Rượu nếp phải là loại rượu nếp sạch và đã được tinh lọc độc tố (, metanol, andehit, fucfurol…) nếu không rượu thuốc lại trở thành rượu độc. 

Khi ngâm rượu, dân gian ta thì thường áp dụng theo rất nhiều tỉ lệ khác nhau, Theo công thức truyền thống của ông cha ta để lại thì khi bạn cho vào chum sành thì cứ 1 phần chuối khô thì bạn trút khoảng 4 phần rượu. Độ đậm nhạt của rượu sẽ được điều chỉnh bằng cách cho tăng hay giảm lượng chuối hột khô.

– Chum sành

Cách chế biến:

  • Bước 1: Tách chuối thành từng quả rồi rửa sạch sau đó để ráo nước
  • Bước 2: Thái lát mỏng khoảng 1cm rồi sau đó xếp chuối lên nong, nia hoặc mâm rồi đậy vải mỏng che
  • Bước 4: Rửa sạch chuối khô và đem xao để chuối ráo nước
  • Bước 5: Chuối nguội thì thả vào chum sành và rót rượu vào chum rồi đậy kín lại

Bạn đặt chum sành ở nơi thoáng mát với nhiệt độ khoảng 20 đến 25 độ. Sau khoảng 3 đến 4 tháng, bạn có thể sử dụng rượu được rồi. Rượu khi hạ thổ sẽ vị đậm hơn và cho tác dụng cao hơn.

Để tăng công dụng cho rượu thì bạn nên tuân thủ những bước chế biến rượu chuối hột và lựa chọn nguyên liệu đúng chuẩn. Rượu chuối hột không phải một thức uống giải sầu vì vậy bạn không nên uống rượu tùy tiện để tránh gây hại cho sức khỏe.

Megamec- Kênh đánh giá các sản phẩm thuốc và thực phẩm chức năng
Logo
Login/Register access is temporary disabled
Compare items
  • Total (0)
Compare
0